ESAT PLEYEL

L’ESAT Pleyel (Établissement d’Aide et Service par le Travail) accueille 70 adultes en situation de handicap mental. Son fonctionnement s’organise autour de deux pôles d’activités majeurs : La restauration (collective traditionnelle et traiteur)
et l’hôtellerie.

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MISSIONS :
    • Mettre en avant les potentiels de chacun et promouvoir l’insertion sociale et professionnelle des personnes accueillies
    • Fournir une écoute et un soutien individualisés ainsi qu’une transmission de compétences pour chaque activité
    • Favoriser la professionnalisation de l’ensemble des équipes, de l’adulte accueilli au moniteur/éducateur, à travers la proposition de formations, si possibles qualifiantes, en relation avec leur activité
    • Permettre aux travailleurs d’être mieux guidés dans leur activité pour favoriser une plus grande autonomie

     

    RESTAURANT  « L’ATELIER »

    « L’Atelier » est un restaurant d’application ouvert au grand public où les travailleurs en situation de handicap peuvent mettre en pratique leur formation. Situé dans un bâtiment mitoyen de l’ESAT Pleyel, il offre une cuisine traditionnelle constituée de produits frais de saison et favorise le circuit court.

    Accompagnés par des chefs cuisiniers et des moniteurs de l’ESAT Pleyel, les travailleurs en situation de handicap élaborent et préparent les menus, et font le service à table.

    >> Aller sur la page du restaurant « L’ Atelier »

    RESTAURATION ET SERVICE TRAITEUR 
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